Claudia, Sonia e Alberto si incontrano al supermercato e dalla loro spesa nasce un podcast che racconta il percorso del cibo dal produttore allo scaffale.
Un calice di vino racchiude più di semplici sapori: racconta storie di territori, di tradizioni e di cura nella lavorazione. Oggi vi portiamo alla scoperta del mondo vinicolo insieme a Filippo Mangione, enologo e titolare dell’azienda vinicola Ayunta, e Mariano Carbonetti, chef e tecnico delle tradizioni Antropologiche del Mediterraneo.
Un viaggio sensoriale, culturale e consapevole nel mondo del vino, in cui esploreremo il processo che trasforma l’uva in vino, l’arte di leggere le etichette e l’importanza di valorizzare i prodotti locali.
Un podcast prodotto da Diecimedia, in collaborazione con Prezzemolo e Vitale.
Da un’idea di Cristiano Pasca
Scritto da Claudia Pedicone – Alberto Anzalone
Condotto da Sonia Hamza
Montaggio e sonorizzazione Giovanni Mangalaviti
