Latte di cocco con il pesce? I thailandesi suggeriscono che è una combinazione possibile e saporita. Provare per credere. Il nostro Macco di favole propone una ricetta semplice e gustosa.
Si parte arrotolando foglioline di un prodotto nostrano come i tenerumi, poi tagliate a striscioline e bollite in acqua salata. Si prepara poi un pic pac con aglio e pomodoro a cui si unisce basilico e cardamomo. Il tutto viene sfumato con il latte di cocco. Infine, vanno aggiunti alla zuppa i tenerumi e cozze scoppiate.
