Andrea Morettino, manager di Caffè Morettino, ha portato la sua esperienza al TEDxPoliteama 2025, raccontando come un’antica storia di famiglia possa essere rivitalizzata attraverso un approccio digitale e contemporaneo. Ha condiviso l’impegno nel valorizzare Palermo come città internazionale, capace di attrarre e ispirare, e ha presentato l’innovativa piantagione sperimentale che rende il caffè 100% siciliano, trasformando una sfida climatica in un’opportunità unica.
Il caffè prodotto, con note di zagara, gelsomino e zibibbo, rappresenta un esempio di come la tradizione possa incontrare l’innovazione. Andrea ha sottolineato l’importanza di restare uniti e motivati per superare le difficoltà di fare impresa in Sicilia, mantenendo saldi i valori locali e attirando nuovi talenti e competenze. La sua visione è un invito a credere nel potenziale del territorio.
